■夢ささらについて■夢ささらは栃木県に新たに誕生した県オリジナルの酒造好適米です。心白(玄米の中心の白い部分)がはっきりしており、玄米を削る際も砕けにくいため、大吟醸などの吟醸造りに向くと評価を得ています。夢ささらの誕生は2004年開発の「とちぎ酒14」以来で、平成17年から毎年、特製のあるものを選抜し、13年がかりで県内での栽培に適し、高い醸造適性を備える品種となり、栃木に新たな銘酒が誕生することとなりました。より栃木らしく、さらに栃木の酒のレベルを引き上げる新鮮な果実のような香りと米の旨味をぜひお楽しみください。
 
 
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栃木の酒米 夢ささらのお酒
 
 
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